[잇팁] 훈연 왕 건오징어 5미

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1. 훈연 왕 건오징어 5미

특허 받은 훈연기술! 진짜 참나무 훈연 건오징어.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 참나무훈연 건오징어 5미

중량/사이즈 : 350g 내외 (1미당 : 70g 내외)

생물여부 : 냉동

원산지 : 대만 (국내가공)

성분표시 : 건오징어 100%

포장방식 : 비닐포장

왜 여기서 사야 할까요?

저 건어물 도사입니다.

쥐포, 먹태, 노가리, 대구포, 아귀포, 황태 등.

남들이 잘 모르는 건어물도 찾아 먹을 정도로 잘 알고 있습니다.

이거 진짜 맛있는 건오징어입니다.

일반적인 건오징어와 차이점을 말씀드릴게요.

1. 80~90%의 건조율

100% 완전 바짝 말린게 아니에요.

그렇다고 수분기가 있는 건 아닙니다. 

이게 뭐냐면, 딱딱하지 않다는 거에요.

부드럽다?

음.. 마른오징어랑 어울리는 워딩이 아니네요.

딱딱하지 않다. 잘 씹힌다. 부담이 없다. 이 느낌으로 가주세요.

어찌됐든! 이 아플 걱정 하덜덜 마시라는 겁니다.

2. 훈연향

진짜 맛있는 건오징어는 자연스러운 바다 간 만으로도 충분히 맛있습니다.

뭐 찍어 먹을 필요가 없다는 것.

이건 거기에 훈연향 까지 입혀서 진짜.. 뭐 필요없어요.

안 구워 먹어도 되는데, 구워먹으면 8배 이상 맛있어 집니다.

그 향이 살아나요. 진짜 맛있습니다.

허풍 절대 아니고, 요 훈연 건오징어 먹으면 여태 사먹던 오징어류?

장담하는데 1도 안쳐다 볼겁니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

그냥 먹어도 되는데, 훈연 건오징어의 매력은 구웠을 때 나옵니다.

가스렌지 약불에 은은하게 구워주세요.

자주 뒤집어 주시구요. 

너무 바짝 굽지도 마시구요! 딱딱해지지 않게.

양이 이 정도 돼요.

한봉지로 3명이서 맥주 마시면서 들고 뜯기 좋아요.

 많거나 모자름이 없습니다.

자주 오는 질문/팁 방출

참나무 훈연

'특허' 받은 참나무훈연 기술로 건조시킨 특허 건오징어에요.

건조 시키는 기간 동안 원통에 걸어 빠르게 회전시켜 훈연향이 고루 스며들게 합니다.

성분표시 100% 건오징어! 따로 조미를 하지 않았습니다.

인공 조미를 첨가 하지 않았고, 따로 인위적 가공을 거치지 않은 엄연히 면세의 상품입니다.

순수 오징어 그 자체에요.

그저 건조 과정에서 훈연의 향을 입혀놓은 것 뿐이에요.

과하지 않게끔 느껴지는 향이라 그건, 맛있는 건오징어의 맛으로 다가옵니다.

백화점, 대형마트, 편의점, 건어물 천국 중부시장 등.

어딜 가도 이 퀄리티의 건오징어는 못 먹습니다.

딱딱하지 않을까요?

아 진짜 안딱딱해요.

솔직히 건오징어가 이 정도의 질감이라면 부드럽다 표현해도 과장이 아닙니다.

그치만 부드럽다고는 말 안할게요. 

마른오징어 인데, 부드럽다라고 하면 정말 반건조오징어 같다 오해하실 수 있으니까요.

근데 진짜 안딱딱해요.

스무스해요.

이가 흔들리는 어린아이, 어르신들도 무리 없이 씹어드실 수 있어요.

이게 그냥 마른오징어가 아니니까요!

건조율 80~90%의 오징어 입니다.

크기

1미당 70g 내외에요.

놀랍게도 이 또한 보수적으로 표기한 것 입니다.

무게측정을 무작위로 했을 때  72g ,74g, 77g 이 측정 되었어요.

근데 이 무게를 쟀을땐 꽁꽁 얼어있을 때라, 겉에 물기 또는 서리 등.

무게를 1g이라도 늘릴 수 있는 요인이 있다고 판단 했습니다.

그래서 보수적으로 70g 표기 했어요.

중짜? 결코 작지 않습니다.

TV틀어놓고 맥주 한캔 먹을 때, 딱 한마리면 더할나위 없이 넉넉합니다.