[잇팁] 토종순대 500g

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1. 토종순대 500g

살짝 매콤한 순대!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 토종순대 500g

중량/사이즈 : 500g

생물여부 : 냉동

원산지 : 성분표시 참조

성분표시 : 양배추(중국산),건면[당면{고구마전분,타피오카전분{보존료함유},황산알루미늄칼륨}중국산],돈소창(국내산),돈잡육,양파,대파,돈지방,찹쌀,복합조미식품(토종순대시즈닝),돈선지,돼지머리고기,마늘,생강

왜 여기서 사야 할까요?

살짝 매콤한 순대에요!

신선한 돼지고기, 야채, 당면 그리고 매운고추까지.

순대에 최적화된 비율로 배합을 하여 만든 격 있는 순대랍니다.

원래 평범한 순대를 먹다보면 특유의 느끼함이 있잖아요?

이 토종순대는 그 느끼한 맛이 없고 깔끔해요.

이 순대가 평범치 않고 비범하다는 건 아닙니다.

어딜가도 먹을 수 있는 순대보다 맛에 대한 차별점을 두려고 노력한 매콤한 순대입니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

1. 자연해동 후 찜기에 중불로 10분 찌고, 약불로 3분 뜸 들여주세요.

2. 또는 봉지째 삶은물에 10분 데워주세요.

 ※ 전자레인지에 돌리면 마르거나 내용물이 터질 수 있습니다.

양이 이 정도 돼요.

1팩에 2명이서 거뜬히 먹어요.

자주 오는 질문/팁 방출

매콤해요.

순대만 먹으면 느끼할 수 있잖아요?

그 느끼함을 잡는 법은 여러 방법이 있습니다.

야채를 더 넣거나 고기를 더 넣어서 간을 맞추었습니다. 

이게 전통방식의 순대제조 방식이에요.

거기에 매운고추도 첨가하여 매콤함을 더했어요.

이게 현대식 토종순대입니다.

매운거 좋아하세요? 이 순대 드세요!

HACCP

소중한 나의 가족을 위해 어떤 순대를 선택하시겠습니까?

순대제조공장은 원래 HACCP인증이 의무사항이 아닙니다.

그럼에도 HACCP인증을 받았어요.

최고의 맛을 위해 까다로운 공정도 마다하지 않았습니다.

무인화/자동화를 실현하여 오염요인을 사전차단합니다.

45년 경력의 순대제조 명인이 모든공정을 관리합니다.

순대의 맛으로 직결되는 모든 제조/관리 과정을 투명하고 위생적으로 거칩니다.

잘 안익어요.

순대 500g 한봉지의 부피가 결코 적지 않아요.

뜨거운물에 담갔을 때, 다른 순대와 같이 넣으시면 잘 안데펴질 수 있어요.

봉지째 팔팔 끓는물에 15분 이상 꼭 담궈도, 꺼냈을때 뜨거워도 속까지 잘 안데펴진 경우가 있어요.

꼭 꼭 충분히 데펴주세요.

찜기를 이용하실땐 안에 내용물이 새어나올 수 있어서, 가급적 포장째 끓는물에 삶아주세요.

썰으실땐 쎄게 썰으시면 안되고, 힘 빼고 가볍게 썰어주세요.

내용물이 안삐져나오고 이쁘게 썰으셔야 되니까요!

속이 터져요.

사진을 보시면 아시겠지만, 데피고 썰다보면 순대 속이 터져나올랑 말랑 할 때가 있습니다.

원래보다 조금 더 두껍게 썰어주시면 많이 완화가 됩니다.

근데 순대 속이 정말 아낌없이 들어가 있어서 그래요.

재료를 아껴 제조원가를 낮추려고 하지 않았어요.

차라리 속이 터지더라도 많이 드시면 좋겠다는 마음으로 순대를 빚는 장인 정신으로 보시면 되겠습니다.

정말 재료가 원 없이 들어가 있어서, 소금 찍어먹을 필요가 없어요.

고소하고 찰기있는 찹쌀에 고기/야채가 듬뿍 들어갔으니까요!