[인천] 연안 반건조 양미리 20미

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1. 연안 반건조 양미리 20미

고소함 끝판왕 양미리!!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 양미리 20미

중량/사이즈 : 20미/ 650g내외

생물여부 : 냉동

원산지 : 국내산

성분표시 : 양미리 100%

포장방식 : 비닐실링

기타 : 국내 동해에서 조업한 상품입니다.

왜 여기서 사야 할까요?

 양미리가 가장 맛있는 겨울!

겨울 제철 양미리만 가지고와 반건조 했습니다.

동해의 찬바람을 맞으며 꾸덕하게 말렸어요.

이렇게 말린 양미리는 고소함이 응축됩니다.

구워서 드셨을 때 생물 양미리와는 또 다른맛이 있어요.

수분이 빠진자리를 고소함으로 채웠습니다.

지금까지 드셨던 양미리는 잊으세요.

진짜 양미리를 보여드릴게요. 

요리 방법 추천해 드릴게요.

양미리의 찐맛을 보기 위해서는 구이가 가장 맛있습니다.

무심하게 굵은소금 툭툭 뿌려넣어 기름에 튀기듯 구워보세요.

짬쪼름한 맛 뒤에 훅 들어오는 고소함은 다른 생선과는 비교불가 합니다.

양이 이 정도 돼요.

2인분으로 좋습니다.

자주 오는 질문/팁 방출 

뼈째로 드세요!

생선뼈에 칼슘 엄청 많은거는 다들 알고계시죠?

양미리는 꼭 뼈째로 한번 드셔보세요!

뼈가 굵지 않기때문에 몇번 씹으면 입에서 사르르 녹아버린답니다.

가시에 대한 거부감이 전혀 없는 생선이에요.

아, 머리부분은 자칫하면 쓴맛이 날 수 있어요.

맛에 예민한 분들은 머리는 제거하고 드시는걸 추천드릴게요.

뼈까지 같이 드셔야 양미리 제대로 드신겁니다.

건조율은 30%쯤 됩니다.

최상의 맛을 내기위한 건조율 입니다.

약 30%쯤 건조 후 냉동했어요.

주문하신 후 다음날 수령하시기 때문에 조금 녹아서 도착할 수 있고요.

바짝 건조하지 않았기 때문에 포장지안에 물이 생길 수 있습니다.

물이 생긴건 자연스러운 현상이에요!

걱정 마시고 맛있게 드시면 됩니다.

좀 더 꾸덕하게 드시고 싶으시면 1~2일정도 볕이 잘드는곳에 말리셨다가 사용하세요!

암수 랜덤으로 발송됩니다.

산란 직전에 작업한 양미리 입니다.

그래서 암컷들은 알이 전부 차있어요!

암컷은 알은 전부 차있지만 20마리 모두 암컷이 아니에요.

하루에도 수백마리의 양미리를 작업해야 하다보니 암수 선별이 거의 불가능 하거든요.

그래서 암수 랜덤으로 발송 해드리고 있습니다.

암수는 랜덤이지만 선도는 랜덤 아닙니다.

당연하죠! 당일 잡아온 생물 양미리로만 작업 한거니까요!