[인천] 급냉 연어턱살 4쪽

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1. 급냉 연어턱살 4쪽

쫄깃하고 고소한 연어 턱살! 이자카야 고급안주!

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 상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 연어 턱살 4쪽

중량/사이즈 : 350g 내외 / 4쪽

생물여부 : 냉동

원산지 : 노르웨이

성분표시 : 연어턱살 100%

포장방식 : 비닐실링

 왜 여기서 사야 할까요?

매일 매일 작업 되는 연어 턱살을 급랭합니다.

당연히 노르웨이 슈페리얼 등급만 판매 하고요.

방사능검사를 포함한 모든 검사를 마친 안전한 아이만 보낸답니다.

저희는 급랭상품을 묵은 상품으로 하지 않습니다.

무조건 그 날 들어온 상품만 급랭을 하고 있어요.

즉, 신선할 때 급랭을 했다는 이야기입니다.

그 것이 저희에게서 급랭 상품을 사야 하는 이유입니다.

급랭은 영하 50도 아래에서 순식간에 얼리는 기술입니다.

음.. 쉽게 냉동인간을 생각하시면 좋을 거 같아요.

순식간에 얼리기 때문에 세포나 많은 것들이 무너지지 않고 급랭이 돼요.

오히려 생물보다 급랭이 가는 동안 세포가 죽지 않아 더 신선하답니다.

거기에다 저희는 나쁜 상품은 모두 폐기합니다.

그 날 받은 상품 중 신선한 제품만 그 날 급랭합니다!

급랭 상품은 믿고 구매하셔도 좋습니다.

  요리 방법 추천해 드릴게요.

연어 턱살은 오븐구이가 최고!

[재료 준비해 주세요.]

*연어턱살, *소금약간, *기호에 따라 버터 조금

[요리 시작]

1. 연어 턱살을 깨끗하게 세척합니다.

2. 에어프라이기에 연어 턱살을 넣고 소금을 약간 뿌려주세요.

(버터를 조금 발라서 넣으면 풍미가 더욱 UP!)

3. 기계에 따라 다르겠지만 180도에서 15분~20분 돌려주시면 완성!

 양이 이 정도 돼요.

구이로 먹으면 한 분 또는 두 분이서 드시기 좋아요.

 자주 오는 질문/팁 방출

귀한 부위

스펙에도 적었지만, 연어 한마리 잡잖아요?

그럼 딱 두 쪽 나와요!

6~7kg나가는 횟감용 원물생연어!

내장을 제거하지 않았다면 거의 10kg에 육박하겠죠?

이런 커다란 생연어에서 성인남자 손바닥 남짓한 크기의 턱살이 단 두쪽이 작업된답니다.

얼마나 귀한 부위인지 아시겠죠??

2마리를 잡아야 나오는 이 귀한 부위를 이 가격에!

기름이 많기로 유명한 가마살 

모든 고기들은 가마살(턱살)쪽에 기름이 많아 고급부위로 쳐준답니다.

닭도 목살이 맛있고 참치도 똑같잖아요~

운동량이 많은 부위이다 보니 식감도 좋을 수 밖에 없고요.

소금후추로 밑간하고 오븐에 노릇하게 구워주세요!

갈비 뜯듯이 하나씩 들고 뜯어보세요~!

기름지고도 감칠맛이 엄청나구요.

고소하고 쫄깃한 가마살을 정말 맛있게 즐기실 수 있답니다.

싱싱한 노르웨이 생물 연어를 급랭

싱싱한 노르웨이 생물 연어를 작업하고 급랭 했습니다.

매일매일 슈페리얼 등급의 생연어를 작업합니다.

부속도 당연히 매일매일 작업되겠죠.

이런 신선한 특수부위만을 급랭한답니다.

싱싱하지 않은 연어특수부위는 냄새가 나요.

싱싱하게 생물일 때 딱 급랭해서 정말 싱싱합니다.

구웠을 때 잡내 없이 감칠맛만 딱 느낄 수 있답니다.