[인천] 급냉 깡치 30미

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1. 급냉 깡치 30미

작지만 그 안에 감칠맛이 뛰어난 깡치, 작은 조기

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 참조기 30미

중량/사이즈 : 1.2kg내외 / 30미

생물여부 : 냉동

원산지 : 국내산

성분표시 : 참조기 100%

포장방식 : 진공포장

왜 여기서 사야 할까요?

가격 역시 저렴해서 가성비가 매우 높아요.

그냥 튀겨먹어도 좋구요.

김치에 넣으시는 분들도 있으시구요!

무엇보다 저렴하잖아요.

작긴 하지만 참조기가 이렇게나 많이 들어가요!

저희는 급랭상품을 묵은 상품으로 하지 않습니다.

무조건 그 날 들어온 상품만 급랭을 하고 있어요.

즉, 신선할 때 급랭을 했다는 이야기입니다.

그 것이 저희에게서 급랭 상품을 사야 하는 이유입니다.

급랭은 영하 50도 아래에서 순식간에 얼리는 기술입니다.

음.. 쉽게 냉동인간을 생각하시면 좋을 거 같아요.

순식간에 얼리기 때문에 세포나 많은 것들이 무너지지 않고 급랭이 돼요.

오히려 생물보다 급랭이 가는 동안 세포가 죽지 않아 더 신선하답니다.

거기에다 저희는 나쁜 상품은 모두 폐기합니다.

그 날 받은 상품 중 신선한 제품만 그 날 급랭합니다!

급랭 상품은 믿고 구매하셔도 좋습니다.  

요리 방법 추천해 드릴게요.

국내산 참조기는 참 귀하답니다.

작지만, 부세, 백조기 등에 비해 그 맛이 진짜 좋거든요.

감칠맛이 생선 중 1등이라 생각합니다.

요 녀석으로 끓인 찌개가 맛 없을리 없겠죠?

레시피 공개해 볼게요. 

[재료 준비해 주세요.]

*양념장, 간장 2T, 맛간장 1T, 고추가루 1T, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 설탕 1T

*조기, *감자 2개, *파, *양파

 [요리 시작]

1. 멸치 육수를 냄비에 올려 주세요.

(없으면 맹물이나 쌀뜨물에 다시다 1스푼!)

2. 냄비 밑에 감자를 깔아 주세요.

3. 위에 조기, 파, 양파 그리고 양념장을 올려 주세요.

4. 그 상태로 30분정도 끓이면서 졸여 주면 끝!

양이 이 정도 돼요.

깡치 조개 30마리면 조기탕 끓여 한 식구 푸짐하게 먹을 수 있어요!

구워 먹어도 인당 5마리씩 먹어도 6인분!

자주 오는 질문/팁 방출

깡치는 작은 조기를 깡치라 부른답니다.

 100% 국내산 참조기에요.

8석,9석 이렇게 나뉘잖아요?

그 기준보다 더 작은 사이즈의 참조기라고 보시면 되요.

황석어정도 되는 사이즈의 참조기에요.

젓갈로 담아드시기도 하구요.

통째 튀겨드시는 용도로도 많이들 쓰세요.

그 사이즈가 바로 이 깡치에요.

작지만 큰 맛이 있는 깡치

참조기 새끼를 깡치라고 불러요.

참조기는 원래 작아요 커 봤자 20cm!

여러분이 보셨던 건 부세, 백조기 그런 종류랍니다.

조기 중에서 가장 비싼 게 참조기입니다.

작은데 왜 비쌀까요?

맛있어서요! 맞아요. 참조기는 맛이 있어요.

감칠맛이 매우 뛰어나답니다. 

진짜 참조기에요.

다른 조기를 참조기라고 판매하는 경우가 있답니다.

참조기의 특징을 아셔야 해요.

바로 노르스름한 배.

그래서 노르스름하게 색소로 물들여 사기 치는 경우도 있어요.

또 하나는, 머리에 다이아몬드 모양.

이 두가지가 참조기의 증거랍니다.

저희 깡치는 당연 참조기입니다!

튀겨 드셔도, 김치로 만들어도 맛나요.

깡치의 장점이죠.

작기 때문에 튀겨 뼈채 먹거나 김치로 만들어 먹을 수 있습니다.

특히 깡치 김치는 특별한 맛을 선사해요.

감칠맛이 어마 어마 하거든요.

뛰어난 감칠맛을 가진 깡치가 조미료가 되는거에요.

김치와 함께 익어가면서 조화로운 맛이 생겨나요.

한 때 꽤 유행했던 김치담는 법이에요!