[사천] 급냉 멸치 500g

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1. 급냉 멸치 500g

일반 멸치와는 비교 말아주세요.

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상품 스펙 설명합니다.

구성 : 멸치 500g

중량/사이즈 : 500g 50미 내외

생물 여부 : 냉동

원산지 : 국내산(거제)

성분표시 : 멸치 100%

포장 방식 : 아이스팩 포장

왜 여기서 사야 할까요?

자랑할게 너무 많은데 차근차근 설명해드릴게요.

 분명 멸치 같은데 우리에겐 익숙하지 않습니다.

이런 멸치는 거의 안 드시잖아요.

말린 멸치만 보통은 먹으니까요.

마리당 손가락 길이만큼 길쭉하고 빵빵한 큰 멸치입니다.

육수용 멸치?? 고추장에 찍어먹는 쬐~~끄만한 멸치??

아니에요. 구워드셔도 되고 튀김으로 드셔도 돼요.

이제껏 보지도 못한 또 다른 멸치를 보내드리겠습니다.

연약한 멸치 특성상 최대한 싱싱하게 보내드리고 싶습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

멸치 조림, 멸치 통 구이 등등.

다 맛있습니다. 사이즈가 크니까요.

양이 이 정도 돼요.

500g에 1-2인분쯤으로 봐주세요.

자주 오는 질문/팁 방출

큰 사이즈 멸치만 선별했습니다.

사장님 고등어가 섞여서 들어온거같은데요...? 라고 질문 주실 만큼 큰 멸치에요.

저도 소분하면서 깜짝 놀랬거든요.

선도마저 좋아 등에 푸른빛이 도니 이건 고등어 아닌가 뚫어져라 쳐다봤습니다.

그만큼 큰 녀석 선별해서 보내겠습니다.

물론 작은 녀석도 치이긴 하죠.

한데 10cm 쯤 되는 길쭉하고 빵실한 멸치가 대부분입니다.

멸치 특유의 고소함 사이즈 큰 만큼 더욱 맛있다 말씀드리겠습니다.

손질은 안할겁니다.

아 이거 정말.. 영업비밀인데..

저희는 깐부니까요! 솔직하게 오픈하겠습니다.

멸치를 받아와서 못생긴 멸치 내장 다 터지고 형태를 알아 볼 수 없는 멸치.

대부분이 그런 녀석들을 손질합니다.

어짜피 머리 띠고 , 뼈 손질하면 모양이 흐트러지는게 멸치니까요.

이쁘게 모양 잘 잡힌 녀석들을 왜 굳이 손질할까요. 그쵸?

멸치 특성상 몸이 무르고 내장이 쉽게 터지는 녀석이지만.

원물 그대로 보낼 만큼 이쁩니다.

지금 제가 드리는 멸치가 그렇습니다.

이쁘장한 멸치 보낼게요.

중요한건 꺾이지 않는 마음.

확실히 다른 멸치 작업한 거에 비해 껍질이 까진것도 덜하고 내장 터진것도 덜합니다.

큰 녀석만 담기 위해 그물 털기 전에 빼온 녀석들이니까요.

이 선도 이 모양 최대한 보존해서 드리고 싶습니다.

조금 귀찮더라도 500g 씩 이쁘게 트레이 포장해서 나갈게요.

대충 실링 찍고 다 찌그러져서 비린내 진동하는 멸치랑은 완전 다릅니다.

쟁여두시고 받자마자 냉동 보관 하신 후 언제든지 꺼내어 드세요.

매번 나오는 그런 멸치가 아니거든요.