[대구] 소고기 한상특선모듬 800g

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1. 소고기 한상특선모듬 800g

소고기에 가장 맛있고, 좋은부위만 특선하여 가져왔습니다.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 소고기 한상특선모듬 1팩 / 허브솔트 2개

중량/사이즈 : 800g(꽃등심 300g / 채끝살 200g / 갈비살 150g / 특수부위 150g) 

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 소고기 100%

포장방식 : 기타(스킨포장)

왜 여기서 사야 할까요?

소고기를 좋아하신다면 고민 하지마세요!

한우는 가격때문에 부담스럽고, 수입산은 생각나지 않을 때!

다양한 부위를 먹고 싶은데, 어떤 부위를 먹을지 고민 될 때! 

소고기 부위 중 가장 맛있고, 좋은부위로만 특선하여 가져왔습니다.

꽃등심, 채끝살, 갈비살, 특수부위 정말 구이용으로 최적의 부위!

800g으로 3~4인가족에서 다같이 식사를 즐기기에 안성맞춤인 양 입니다. 

국내산 육우(보리소) 1등급 입니다. 전세계적으로 가장 많이 먹는 소 가 바로 육우입니다.

한우도 맛있긴하지만, 솔직히 프리미엄이 너무 많이 붙어있어요! 

입안에 들어가면 살살 녹는 꽃등심, 채끝살, 갈비살, 특수부위로 구성하였습니다.

간편하게 가정에서 야외에서 여러 부위를 한번에 골고루 드셔보세요!

우수한 맛과 품질, 다양한 부위로 온 가족이 만족하며 배부르게 드실 수 있습니다. 

냉동이 아닌 냉장상태로 보내드리기 때문에 더욱 신선한 소고기를 드실 수 있습니다!

요리 방법 추천해 드릴게요.

잘 달궈진 팬에 지지듯이 구워주시면 맛있게 드실 수 있습니다!

쎈 불에 한면을 익혀주고 중간불로 다음 면을 익혀 드시면 고기 굽기 어려운 분들도 최고의 상태로 드실 수 있고 살짝 덜 익은 상태로 드시면 더욱 맛있습니다.

양이 이 정도 돼요.

800g 구성으로 3-4인 가족이 배부르게 드실 수 있습니다.

자주 오는 질문/팁 방출

특별한 구성

구성 한번 봐주세요. 

인기있는 3부위에 평소 접하기 힘든 특수부위가 들어갑니다. 

총 4가지 종류가 들어가요!!

식당에서 비싸게 각 부위별로 주문하지 마세요. 

전부 챙겨드립니다.

인기있는 꽃등심 그리고 부드러운 채끝살, 쫄깃하면서도 부드러운 갈비살에 소 한마리에서 얼마 나오지 않는 특수부위.

특수부위는 당일에 경매한 가장 좋은 상태의 고기로 넣어드립니다. 

업진살 / 토시살 / 안창살 / 치마살 중 랜덤이라 고르는건 힘드니 참고해주세요!

각 부위별 설명

꽃등심: 등심 중 갈비뼈가 있는 가운데 부위로 새우살, 알등심살, 갈비살로 구성되어 마블링이 좋아 소고기 부위 중 으뜸으로 꼽히는 부위로 부드럽고 연한 육단백질이 마블링의 지방과 환상적인 맛으로 구이용으로 매우 적합합니다. 

채끝살: 마블링이 요리조리 퍼져있어 씹을수록 고소한 풍미와 부드러운 육즙이 일품으로 지방이 적절하게 분포되어 있고 고담백입니다.  

갈비살: 갈비뼈를 모두 제거하고 살코기만 분리하여 소 한마리에서 많이 나오지 않는 부위 중 뼈의 양분과 사이사이 골고루 분포된 지방으로 인해 감칠맛이 살아있고 고소하고 쫄깃한 식감으로 살코기 중 최고의 부위입니다. 

치마살: 소 뒷다리에 인접해 있는 복부 뒤쪽 부위로 소 한마리에서 2.6kg밖에 안나오는 특수 부위 중 한 부위로 식감이 가장 좋은 부위로 진한 육색과 부드러운 육질을 자랑하고 쫄깃한 감칠맛이 일품으로 아연까지 풍부합니다. 

안창살: 갈비와 내장을 잇는 안심살 옆에 7cm정도 T자 모양을 하고 있으며 토시살과 함께 내장을 붙들고 있는 부위로 돼지고기의 '갈매기살'과 같은 부위로 쫄깃한 식감과 독특한 단맛으로 단백하고 고소한 특수부위 중 하나이다. 

업진살: 소가 엎드렸을 때 바닥에 닿는 뱃살로 마블링 최고의 부위로 육즙 맛이 가장 뛰어나 갈비살과 같이 돼지고기처럼 기름이 적절해 고소한 맛을 좋아하는 분들이 가장 많이 찾는 부위로 매니아들이 즐겨먹는 부위 중 하나입니다. 

토시살: 갈비 안쪽에 붙어 있는 살로 소 한마리에 550g 정도만 얻을 수 있는 가장 연한 부위로 '토시'는 팔에 끼는 토시처럼 생겼다고 하여 붙여진 이름으로 다른 부위에 비해 마블링이 거의 없지만 육단백질도 부드럽고 쫄깃한 식감으로 소고기의 가장 원초적인 맛을 지니고 있습니다. 

제비추리: 소 한마리에 500g밖에 나오지 않는 희소성이 높은 부위로 육색이 매우 진하고 육향이 깊고 풍미가 진한 부위로 식감이 부드럽고 기름기가 적어 매우 담백합니다.

구매 전 확인해주세요!

고기의 갈변은 스킨압축포장을 하여 포장 시 산소가 차단되어 고기의 색이 갈변이 되거나 어두운 색으로 보일 수 있지만 자연스러운 현상으로 포장을 제거하신 후 상온에 30분 정도 노출시키면 본래의 붉은 색으로 돌아옵니다. 

포장을 제거 하신 후 고기에서 냄새가 나는 것 또한 자연스러운 현상으로 스킨압축포장이 잘 되었다는 뜻으로 포장 제거 후 10분 정도 지나면 냄새도 자연스럽게 사라집니다. 

고기의 중량을 맞추다 보면 일부 약간의 자투리 고기가 들어 갈 수 있지만 모두 1등급 고기로 상품의 하자가 아닙니다. 

제품의 파손 / 변질된 경우에는 박스는 버리지 마시고 수령하신 그대로 보관하시며 송장번호 사진과 내품사진 촬영 후 사진 첨부해주시면 빠른 처리 도와 드리도록 하겠습니다.

항상 구매해주셔서 감사드립니다.