[대구] 보리소 등심불고기 300g

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1. 보리소 등심불고기 300g

이게 진짜 불고기.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 보리소 1등급 등심불고기 1팩

중량/사이즈 : 300g

생물여부 : 냉동

원산지 : 국내산

성분표시 : 소고기 100% 

포장방식 : 진공포장

왜 여기서 사야 할까요?

보통 불고기를 만들때는 여러 부위가 들어갑니다.

목살, 앞다리, 뒷다리 등등 쓰이지요.

그렇지만 저희가 이번에 가져온 상품은 오로지 등심부위로 만든 불고기!

이 불고기가 진짜 불고기입니다.

한번 드셔보시면 기존에 먹던 불고기랑 정말 다르다는 걸 느낄 수 있어요.

부드러운 불고기 사이사이에 쫄깃한 떡심이 진짜 불고기에요.

아시는 분 들은 불고기 등심쪽 불고기를 먹습니다.

불고기 한근 300g에 이가격이면 정말 말도 안되는 가격입니다.

신촌에 있는 형제X비 / 형제불X기 오프라인에서 판매하는 금액이 불고기 1인분 120g 에 15,000원 정도는 합니다.

등심불고기 상품을 접하고 난 후에는 싫어도 불고기 구매하실 때 어떤 부위로 만들었는지 비교하고 있는 자신을 발견할 수 있습니다.

 불고기 구매하실때 가장중요한 것 이 어떤부위로 만들었냐 입니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

불고기는 오리지널 불고기가 으뜸이죠.

1. 소고기 등심에 설탕 2스푼, 물엿 1스푼을 넣어요.

2. 거기에 매실액(저는 깔라마시 꿀로 대체)

다진마늘 1스푼, 간장 5스푼 후추 약간을 넣고 주물러 양념이 배게 해줍니다.

3. 여기에 참기름 1스푼을 넣고 주물러 30분 기다려줘요.

4. 재워 둔 고기에 야채를 모두 넣고 참기름을 2스푼 더 첨가한 뒤 섞어주고 센 불에 구우면 끝!!

양이 이 정도 돼요.

조리했을 경우 4인분 이상! 확실하게 4인분 이상됩니다!

자주 오는 질문/팁 방출

등심부위로 만들었습니다.

보통 불고기를 만들때는 여러 부위가 들어갑니다.

목살, 앞다리, 뒷다리 등등 쓰이지요.

그렇지만 저희가 이번에 가져온 상품은 오로지 등심부위로 만든 불고기 이 불고기가 진짜 불고기입니다.

한번 드셔보시면 기존에 먹던 불고기랑 정말 다르다는 걸 느낄 수 있어요.

부드러운 불고기 사이사이에 쫄깃한 떡심이 보이실겁니다.

요런 불고기가 진짜 불고기에요.

아시는 분 들은 등심쪽 불고기를 먹습니다.

구워먹어도 좋다?

불고기는 보통 양념에 재워서 양념불고기로 많이들 드십니다.

그렇지만 요 등심불고기는 그냥 그대로 구워먹어도 맛있어요!

왜냐하면 요건 진짜 등심으로만 이루어져서 적당한 마블링과 식감이 일품이거든요.

불고기용은 물론이구요.

로스용으로도 충분할 정도로 맛있습니다!

일반적으로 불고기용은 양지, 사태, 우둔 등 로스용보다는 수육이나 샤브샤브 등으로 많이 쓰는이데 저희 등심불고기는 자신있습니다!

구워먹어도 맛있습니다^^

육우란?

육우란 고기를 위해 키워진 소입니다.

전세계적으로 가장 많이 먹고 가장 즐겨 먹는 소이지요.

육우는 젖소 수컷입니다. 젖을 짜지않는 젖소에요.

우유를 짜는 소는 맛이 없다라는 얘기가 있습니다.

근데 그건 애시당초 말이 안맞는 말이죠 수컷 젖소는 젖을 짜지 않으니까요.

모르는 사람들이 하는 소리입니다.

육우 = 맛없는소 , 아닙니다.

육우 - 고기만을 위해 키운 소 입니다.

한우는 브랜드 값이 너무 많이 들어가 있어 가성비가 좋지 않습니다.

육우 가격 엄청나게 저렴합니다.

조리법

음식은 조리법에 따라 정말 맛이 천지 차이로 바뀌어요.

해동방법부터 자연해동, 유수해동 등 여러가지 방법이 있고 시간적 여유를 두지않고 빠르게 먹기위해 따뜻한 물에 냉동된 고기를 녹이는 분도 계십니다..

그렇게 하면 고기에 있는 육즙이 전부 빠져서 퍽퍽해질 수 밖에 없거든요!

같은 상품을 두고 누구는 '정말 부드럽게 잘 먹었다' 라고 이야기 하는 사람도 있고, '너무 질겨서 못먹겠다' 라고 말하는 사람도 있습니다. 

조리법을 유의 해주세요!

갈변, 상한 걸까요?

소고기가 보관되는 과정 중 갈색이나 검 붉은색으로 변한 경우 갈변 현상이 일어났다 합니다.

색상이 변했다고 무조건 상한 것은 아닙니다.

소고기 속에는 미오글로빈이라는 성분이 있습니다.

반대로 사람은 헤모글로빈이 피를 붉어 보이게 하는 역할을 합니다.

소의 미오글로빈 성분은 산소가 없어지면 갈색이나 검 붉은색으로 변합니다.

진공포장을 하는 소고기 상품의 경우 갈변은 어쩔 수 없는 현상입니다.

그럼 이 갈변한 고기를 그냥 먹어야하나요?

상온에 30분만 두세요. 

고기를 산소에 30분 정도 노출 시키면 본래의 붉은색상으로 다시 돌아옵니다!

때문에 무조건 상했다고 할 수 없으니 다시 붉은색으로 돌아오는 것을 확인했다면 안심하고 드셔도 됩니다.

다양한 활용이 가능합니다.

등심불고기는 오로지 등심을 사용하여 만든 상품입니다.

얇은 두께로 썰어서 보내드리는 상품이에요.

불고기, 밀푀유나베, 샤브샤브용 등 여러가지로 활용이 가능합니다.

질기지 않고, 부드럽고 쫄깃한 등심불고기의 식감을 느껴보세요.

다른 부위로 만든 불고기는 앞으로 못 드실 겁니다.

올라운더로 어떤 요리에도 사용이 가능하니 주문해주세요.

냉동보관 후 사용하셔도 아주 좋습니다^^