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상품명 | [김포] 쪽쪽 등갈비 1kg |
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상품요약정보 | 로인립으로 만든 진짜 등갈비 |
판매가 | 12,500원 |
국내·해외배송 | 국내배송 |
배송방법 | 택배 |
배송비 | 4,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료) |
월 렌탈 금액 |
월 원 (개월 기준)
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1. 쪽쪽 등갈비 1kg
로인립으로 만든 진짜 등갈비
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상품 스펙 설명 합니다.
구성 : 로인립 1팩
중량/사이즈 : 1kg / 10-15대쯤
생물여부 : 냉동
원산지 : 미국산
성분표시 : 돼지고기 100%
포장방식 : 비닐실링
왜 여기서 사야 할까요?
1kg 대용량이에요.
만원도 안되는 등갈비로 푸짐하게 드세요.
뼈에 살밥 가득하게 붙은거 보세요.
확실히 외국물 먹은 녀석이라 덩치가 커요.
등갈비는 돼지 갈비뼈에 붙은 살코기를 발라먹는게 일품입니다.
취향 따라 묵은지등갈비찜이나 양념 발라 바베큐, 폭립으로 드셔도 맛있습니다.
쪽쪽 맛있게 발라 드세요!
요리 방법 추천해 드릴게요.
1. 등갈비를 먹기 좋게 자르고 미지근한 물에 설탕 1숟가락 넣은 후 10분간 핏물 빼기
2. 물은 등갈비가 잠길 만큼 붓고 된장 1숟갈 푼 뒤 8~10분 정도 삶기
3. 소스 만들기 : 설탕 반 숟갈 / 고춧가루 1숟갈 / 간장 1숟갈 / 다진마늘 2숟갈
4. 삶은 등갈비에 양파 1개 / 대파 1개 / 물 500ml를 넣고 3번의 소스와 묵은지를 넣어
30~40분 정도 끓이면 끝!
묵은지 등 넣고 등갈비 찜, 소금구이, 양념구이 등등.
※ 드시기 전에 근막 제거해 주시는 게 좋습니다!
양이 이 정도 돼요.
등갈비 1kg 2~3인분 봐주시면 됩니다.
등갈비 대수 10-15대 원물 크기 따라 무작위!
자주 오는 질문/팁 방출
진공이 풀릴 수 있어요.
원육 자체를 진공 팍! 쳐서 보내는 거기 때문에, 핏물이 좀 있을 수 있어요.
문제 있는 상품이 아니랍니다!
간혹 진공이 풀려서 도착하는 경우도 있어요.
뼈가 단단하다 보니 배송 중의 충격이나 흔들림 때문에 풀리기도 해요.
아이스팩 빵빵하게 넣어 보내드리니 드시는데 문제 없습니다!
그리고 고기가 녹아서 도착하는 경우도 있는데, 이건 자연스럽게 해동이 된 거예요.
그러니 안심하고 드셔요!
색이 이상해요.
갈변현상이에요.
공기에 닿지 않으면 고기가 색이 변합니다.
이럴 때는 진공 풀고, 상온에 좀 놓아두시면 색이 원래대로 변하는 경우가 보통이에요.
안 그런 경우도 있지만, 그렇다고 상하거나 한 고기가 아니에요!
고기와 산소가 만나게 포장지를 뜯고 30분이 지나도 색이 돌아오지 않거나, 상품에서 상한냄새가 난다고하면, 사진찍어서 보내주세요. 처리 도와드리겠습니다.
(갈변현상은 상한고기가 아닌 산소와 결합되는 환경이 될 경우 원래 색으로 돌아오니 안심하시고 드셔도 됩니다.)
해동은 이렇게 해주세요.
드시기 하루 전 냉장 상태로 보관해서 자연해동부터 시켜 주세요!
빠르게 해동시켜 주시는 것보다 더 좋은 방법이 있어요.
바로 자연해동으로 천천히 고기가 녹아가게끔 해 주는 게 더 좋습니다.
급하게 해동하시면 고기 맛이 없어집니다!!
조금 빠르게 해동하고 싶으시면 찬물에 최소 30분정도 해동 시켜 주세요.
그 다음에 조리해 주심 됩니다!
맛있게 드세요!
절단해서 보내드릴게요.
1kg 통으로 보내드리면 큼지막 하니 보기도 좋지만요!
너무 크니까 손질하기도 힘들어 하시고, 통으로 들어갈 냄비도 집에 많이 없으실거에요.
파손의 위험성도 높고요... ㅠㅠ
기분 좋게 드셔야 하는데....
이런 부분 때문에 자주 고객님들께 절단도 가능하냐는 문의가 들어왔어요.
그래서 지금은 저희가 보통 2~3조각 정도로 나눠서 보내 드리고 있습니다.
신선하고, 안전하게 받으실 수 있게요!
로인립으로 만들었어요.
등갈비로 사용할 수 있는 부위는 크게 2가지가 있어요.
스페어립, 로인립.
스페어립과 로인립은 다릅니다.
서로 육질 자체도 달라요.
로인립은 5~7번째 갈비대부터 끝까지를 통칭합니다.
등뼈 부분부터 배쪽으로 등뼈와 나란히 컷팅한 부위에요.
찜으로도 너무 맛있는데 로인립으로 바베큐, 폭립 등 다양하게 조리가 가능합니다!
드시고 싶은 요리로 조리해서 드세요!!!
넉넉한 냉동보관
드셔보신 분들이 많이 하시는 말씀.
아..더 시킬걸 그랬어요..
원물이 좋은만큼 작업을 깔끔히 한 만큼 자주 듣는 말씀입니다.
이런 말씀 들을 때마다 정말 뿌듯하고 하루를 더 힘차게 시작할 수 있습니다.
감사합니다.
특히 요 등갈비는 더 많이 듣습니다.
로인립으로 맛있게 작업하거든요. 부드러운 육질과 깔끔한 작업.
냉동보관이 넉넉하게 가능하니 쟁여두고 드셔주세요!
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