[김포] 2등급 한우업진살 200g

==============

1. 2등급 한우업진살 200g

마블이 살아있는 한우.

==============

상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 업진살 1팩

중량/사이즈 : 200g

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산 한우

성분표시 : 소고기 100%

포장방식 : 기타(스킨포장)

왜 여기서 사야 할까요

2일만, 2등급 한우업진살을 2가격에 200g

고른 마블링과 부드러운 육질으로 소량생산 되어 국내에서 가장 비싼 소고기로 취급되는 한우입니다.

눈꽃같은 마블링과 입에서 사르르 녹아내리는 한우의 육질입니다.

같은 한우 2등급이라도, 마블링이 천차만별입니다.

알고계셨을까요

저희는 원육을 구할때에 직접 가서 두 눈으로 확인하고 구해옵니다.

같은 2등급이라도 마블링이 고르고 육질이 연한 상품으로 선별해서 가져옵니다.

같은 2등급이라도 퀄리티가 다를 수 밖에 없습니다.

일반적인 곳은 원육을 배송받거나, 주문해서 받아오겠지요.

하지만 저희는 아무리 귀찮아도, 힘들어도 직접 두눈으로 본 원육만 취급합니다.

직접합니다. 경매부터 발송까지. 허투루 하는게 없습니다.

진심과 정성을 담습니다.

매번 작업할때에 20년 경력의 육부장의 자존심을 걸고 작업하고있습니다.

정형, 손질, 육질까지 신경써서 작업합니다.

한우 밖에서 드시면 지갑 텅텅 빕니다.

좋은고기, 좋은가격에 보여드리겠습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

뜨거운 불판에 적당히 구워드시면 됩니다!

오버쿡 조심하시고요! 좋은고기가 다~합니다.

양이 이 정도 돼요.

200g 구성으로 1인분으로 드시기 좋습니다!

자주 오는 질문/팁 방출

업진살

업진살은 소의 복부 중앙 아랫부분인 7~13갈비뼈 하단부까지 연골 부위를 덮고 있는 근육을 정형한 부위입니다.

소고기 부위 중 육즙맛이 가장 뛰어난 곳이에요.

소가 엎드렸을 때 닿는 뱃살.

이 부위는 살코기가 질기지 않고 구워먹으면 풍미가 예술인 부위입니다.

고소함 최고부위.

풍미 있고 기름진 고기 좋아하시면 꼭 드셔보셔야 할 고기입니다!

스킨포장

스킨포장으로 진행됩니다.

스킨포장 잘 아시죠

신선식품 육류포장은 현존하는 최고의 포장방식으로 포장 속 산소를 완전히 소멸시켜 축산물의 산화를 막아 상품의 변질을 막아주는 포장방식 입니다.

받으신 후 김치냉장고나 냉동고에 보관하셨다가 천천히 드셔도 좋습니다^^

김치냉장고는 최대 10일 까지 변질 없이 드실 수 있구요!

냉동고는 1년 이상 까지 가능합니다

참고로! 냉장은 김치냉장고같이 -2도 쯤 온도에서 변함없이 유지가 되어야합니다!

갈변현상

갈변현상이란 고기의 면이 맞닿아 있는 경우 산소와의 접촉이 부족해 색상이 어두워지는 현상입니다.

이런경우 고객님들이 상한거아니냐 말씀하실 수 있는데 상한게 아닙니다.

갈변현상일 뿐입니다!

고기와 산소가 만나게 포장지를 뜯고 30분이 지나도 색이 돌아오지 않거나, 상품에서 상한냄새가 난다고하면, 사진찍어서 보내주세요.

처리 도와드리겠습니다.

(갈변현상은 상한고기가 아닌 산소와 결합되는 환경이 될 경우 원래 색으로 돌아오니 안심하시고 드셔도 됩니다.)